며칠전 지인이 레몬티를 선물해주었었는데
너무 새콤한 것이 맛나더라구요.
신랑도 너무 맛나게 마시고 또 레몬은 비타민C가 풍부해서 감기에도 좋겠다 싶었어요
바로 주말에 코스트코를 달려갔답니다.
레몬한봉지 델꼬와서 급히 만들었어요.
레몬을 베이킹소다로 빡빡 닦고, 구연산물에 녹여서 담궈놓았죠
베이킹소다가 레몬에 코팅되어있는 왁스등을 깨끗하게 닦아주고
구연산이 살균해주고
또 담을 용기도 구연산으로 청소해서 담았답니다.
슬라이스해서 썰어주고, 씨앗은 쓴맛을 내니 모두 빼주고
설탕에 켜켜히 재웠어요.
때마침 히비스커스라는 꽃잎이 있어서 붉은색도 내고, 비타민C도 보강하고^^
몇잎 넣었더니 이렇게 선홍색의 예쁜 빨강이 되었네요
이렇게 2일정도 실온에 두었다가
냉장실에 넣고 먹을거랍니다^^
한번 저처럼 만들어보세요
갑자기 부자가 된 듯한 이 행복감^^
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